Entre la poire et le fromage
- Tout seul?
- Ouain, Catherine a décidé de rester à la maison finalement. S’est dit qu’on était mieux entre gars pour parler de tes problèmes de filles.
- Aaaah! Catherine! Sainte Catherine je devrais dire.
Catégorie: Gueule de bois
Catégorie: Autour d'un tonneau
La Belle de Brillet
Située en plein cœur de Grande et Petite Champagne, dans la région vinicole de Cognac en France, la Maison Brillet est, depuis 1850, reconnue pour son Pineau des Charentes et, bien entendu, ses cognacs.
Catégorie: Histoire de Pub
Sank Roo Doe Noo
1911 : Tod Sloan, célèbre jockey américain, fait l’acquisition d’un petit bistro français situé entre l’Avenue de l’Opéra et la Rue de la Paix, qui, une fois muté en bar, deviendra le rendez-vous de tous les Américains expatriés à Paris. On raconte d’ailleurs que l’associé de Sloan, un certain Clancey, cru bon, à l’approche de la prohibition, de faire démonter le bar qu’il possédait à Manhattan EN SAVOIR PLUS…
Catégorie: Last call - Dernier service
Myriam Héroux
Depuis 1983, la ville de Sorel pourrait organiser un festival pour s’enorgueillir du fait que Myriam Héroux y est née. Les seules raisons qui expliquent que ce carnaval n’a pas lieu sont : le prix du gaz et l’humilité de la principale intéressée. À 5 pieds 2 pouces ET DEMI, Myriam (Mymy) se démarque tant par son dynamisme que par sa langue, qu’elle a bien pendue.
Catégorie: En garniture
En garniture
(Par Alexandre Lefebvre et Marie-Ève Bourassa)
Le New York Bar fut inauguré le 26 novembre 1911, à Thanksgiving. Il fêtera ses «100 ans de cheers!» dans à peine deux ans.
Brandy, dérivé du néerlandais «brandwijn», signifie «vin brûlé». Et si tous les cognacs sont des brandys, tous les brandys ne sont pas des cognacs. EN SAVOIR PLUS…
Catégorie: Un vers dans le nez
Une eau qui ne gèle pas
Novembre est aux morts
Et aux promesses de neige
Novembre est dehors
Mais un rien l’allège.
Catégorie: Le classe...hic!
Le sidecar
Buveurs de Cosmopolitain, de Kamikaze ou de Margarita, sachez qu’avant ces classiques modernes, il y eu le Sidecar, un cocktail à base de cognac, Cointreau et citron. Bien que les «historiens» ne s’entendent pas sur les origines troubles de la mixture, on octroie d’ordinaire son invention à un certain Harry MacElhone, un tenancier de bar écossais établi à Paris, propriétaire du toujours célèbre Harry’s New York Bar.
Catégorie: Le bec verseur
Petit traité d’alchimie à saveur d’eau-de-vie
« L’eau-de-vie », c’est bon, mais c’est quoi? Le terme désigne tout distillat voué à la consommation humaine, produit à partir de fruits ou de substance alimentaire. Un whisky est une eau-de-vie de grain, un brandy est une eau-de-vie de raisin, un rhum est une eau-de-vie de canne à sucre, etc. Les Anglais, lorsqu’ils utilisent le terme, EN SAVOIR PLUS…
Catégorie: Cocktails du mois
La poire est mûre !
Ça y est : la poire est mûre et c’est le moment de vous présenter les toutes dernières créations de notre mixologue. Ce mois-ci, loin de vous prendre pour des poires, nous avons plutôt décidé de vous en servir : de toutes les formes et dans tous ses états, en allongé, en old fashionned et en martini, question de vous humecter la dalle, entre la poire et le fromage… EN SAVOIR PLUS…