un vers dans le nez
Petite eau majuscule
On dit que tu n’as pas de goût.
Je trouve ça ridicule
À vrai dire, simplement fou.
Catégorie: Un vers dans le nez
Catégorie: Last call - Dernier service
Andréanne Lamontagne
Je voudrais tout d’abord m’excuser mes chers lecteurs pour une erreur qui s’est glissée dans cette chronique le mois dernier. L’interviewé n’était pas David Schmidt, comme mentionné en mortaise de la photo, mais bel et bien : Charles Landry. EN SAVOIR PLUS…
Catégorie: Le pot-pourri
Un dernier verre… ?
Destination de choix pour vous: Le Café Les Entretiens.
Situé à l’angle de la rue Laurier tout près de Fabre, ce restaurant s’est forgé une belle réputation depuis son ouverture. On vous recommande : le rizotto, le burger au filet de saumon de l’Atlantique avec la mayonnaise “dill”, EN SAVOIR PLUS…
Catégorie: Agencement de saveurs
Agencement de saveurs
Par le chef Frédérick Lamond (Fred) du Café Les Entretiens
Salade tiède de canard, pleurotes et bleuets à la vodka
Pour 2 personnes
Catégorie: En garniture
La distillation
La vodka apparait, dans le nord de l’Europe, au début du quinzième siècle de notre ère ; cela dit, l’élaboration du produit remonte aussi loin que l’an 900. En effet, des producteurs de vins s’aperçurent que leur produit était plus fort au goût lorsque le froid de l’hiver avait fait geler leurs tonneaux, séparant l’eau de l’alcool. EN SAVOIR PLUS…
Catégorie: Le bec verseur
« belluet » bionique ?
(Par Marc-Olivier Roux, Alexandre Lefebvre, Graham Warner et Jonathan Haman)
La cueillette du bleuet commence au tout début du mois d’août. Les bienfaits du bleuet sur la santé sont fantastiques. Ces petites baies regorgent de vitamine C et de potassium. EN SAVOIR PLUS…
Catégorie: Gueule de bois
De la petite « eau »…
…au gros bleuet sans son soleil.
Deux jolies polonaises accoudées au bar font la causette au barman. Argumentation de choix : la meilleure vodka. “It’s the Zubrowka the most joyful…”, dit-elle de son bel accent de l’Europe de l’est. EN SAVOIR PLUS…
Catégorie: Autour d'un tonneau
La vodka francaise
Depuis 2004, la vodka Grey Goose appartient au groupe Bacardi. Acheté du milliardaire Sidney Frank (reconnu pour la mise en marché de la liqueur allemande Jagermeister) pour la “modique” somme de 2 milliards de dollars. EN SAVOIR PLUS…
Catégorie: Histoire de Pub
Art de vivre et quotidien
La neutralité, la limpidité et la pureté: voilà des mots employés à outrance par les bonzes du marketing concernant la vodka. Pas tanné ? Un peu. N’avez-vous pas l’impression d’entendre parler d’eau ? L’utilisation de l’eau est un élément naturel important à considérer dans la présentation et dans la mise en marché du produit. EN SAVOIR PLUS…