La rhubarbe est une plante que l’on retrouve un peu partout au Québec. À l’origine, elle provient de la Sibérie, au nord de l’Asie. Elle pousse dans les régions tempérées (c.-à-d. là où il y a des hivers!) et est aussi cultivée en Normandie.
Le Gin. Celui dont tant d’hommes avec un grand “H” ont abusé – tout en devenant désabusés… Celui aussi que bon nombre de grands-mères ont utilisé à des fins médicinales pour guérir les rhumes! L’histoire raconte que ce sont les moines qui auraient amené le procédé de distillation et de fabrication au XIVe siècle. EN SAVOIR PLUS…
… avant de partir ?
En terminant chers(es) invité(e)s, je vous invite à consulter le site web : www.feebrothers.com. Il s’agit d’une compagnie américaine se spécialisant dans les aromates, les amers, les sirops ou tout autre ingrédient relié à la mixologie et ce, depuis 1863. EN SAVOIR PLUS…
Ce mois-çi votre humble serviteur rencontre un hyperactif en puissance 10 ne mesurant pas plus qu’un escabeau de 5 pieds et qui grouille autant qu’une gerboise. Selon les dires de ces dames : ”Le petit Dave” ! Un entretien avec l’agité, mais ô combien apprécié: David Schmidt. EN SAVOIR PLUS…
Que Marco à rejoint le groupe N.C.A.C.D.N.A fondé par François Boileau. Cet organisme des Nouveaux Célibataires et Acquéreurs de Chat Désormais Non Anonymes a pour objectif de venir en aide à ces membres aux prises avec des carences affectives et un trop-plein d’amour ! EN SAVOIR PLUS…
Lancé en 1987 par le distributeur Bacardi , le gin Bombay Sapphire, créé en 1761 dans le nordouest de l’Angleterre, est l’un des London Dry gins le plus vendu au monde. Ce gin, distillé deux fois, est infusé à la vapeur avec pas moins de dix aromates par l’entremise d’alambics rarissimes de type “Carterhead.” Bombay en possède trois à son actif. EN SAVOIR PLUS…
La renaissance du gin est un phénomène mondial. Sa popularité croissante n’est pas étrangère à la diversité et la souplesse du produit. On retrouve plusieurs aromates dans la confection du gin. Souvent très herbacé, floral et parfumé, le gin représente un spiritueux de choix pour le créateur de cocktails. EN SAVOIR PLUS…
Notre chef adoré et adulé des foules nous a concocté deux recettes qui se dégustent très bien en cette période de l’année. De petites cailles au gin grillées sur le barbecue, ainsi qu’un gravlax de saumon à la baie de genièvre. EN SAVOIR PLUS…
La soirée évoquée ci-dessous a été vécue par des professionnels sur un circuit fermé. Le département de poésie de La Distillerie insiste pour que personne ne reproduise les événements mentionnés ci-après. EN SAVOIR PLUS…