Par Alexandre Lefebvre et Marie-Ève Bourassa
La rumeur veut que Huey Long, alors qu’il occupait son poste de gouverneur de la Louisiane à Baton Rouge, ait fait construire le Highway 61 dans le but de raccourcir ses voyages du Capitol Building jusqu’à son cocktail chouchou. L’autoroute mène en effet directement au Roosevelt.
Aux Antilles, il est dans les moeurs de prendre un rhum au matin. On appelle cette habitude «prendre un décollage».
Non seulement Donn Beach excellait lorsqu’il était question d’assembler les différentes saveurs des rhums, mais il était aussi un grand «baptiseur» de cocktails. Missionary’s Downfall, Cobra’s Fang, Shark Tooth, Zombie : les clients se laissaient charmer illico par le nom de la mixture, se balançant bien de ce qu’il pouvait y avoir à l’intérieur!
Le Trader Vic’s de Cosmo Alley ferma ses portes en 1994. Dix ans plus tard, une nouvelle succursale voit le jour à Emeryville, à deux pas de Oakland, là où tout avait commencé. Aujourd’hui, on dénombre 7 Trader Vic’s en Amérique du Nord, 3 en Europe, 9 au Moyen-Orient et 4 en Asie. On annonce l’arrivée prochaine de 11 nouveaux restaurants ce qui, en comptant les différents bars affiliés à la chaîne, arrondira le nombre à plus de 50 Trader Vic’s à travers le monde. EN SAVOIR PLUS…
PAR ALEXANDRE LEFEBVRE & MARIE-ÈVE BOURASSA
• On reconnaissait aisément Donn Beach à son costume d’explorateur. Il était, en effet, réputé pour le porter en tout temps, et ce, même les jours de congé.
• La consommation de Zombies chez Don the Beachcomber était limitée à deux. Un certain journaliste aurait réussi, un jour, à en boire trois. EN SAVOIR PLUS…
À la Distillerie #1 seulement, et ce en cinq ans de service, c’est plus de 70 000 bouteilles qui ont été recyclées!
Menthé (ou Minthé) est une nymphe grecque, aimée d’Hadès, dieu des Enfers. Perséphone, conjointe de ce dernier, jalouse, maltraite la pauvre qui est alors métamorphosée en menthe par son ancien amant. EN SAVOIR PLUS…
Par Alexandre Lefebvre & Marie-Ève Bourassa
Dans le «How to Mix Drinks» de Jerry Thomas, on retrouvait 10 catégories de cocktails (contenant tous des amers). Certains classiques toujours populaires aujourd’hui ont été immortalisés dans le livre légendaire, comme le Champagne Cocktail et le Blue Blazer. EN SAVOIR PLUS…
Par Alexandre Lefebvre & Marie-Ève Bourassa
Comme pour le vin, les whiskys écossais sont séparés par régions. Et, comme pour le vin, chacune de ces régions octroie au produit des caractéristiques qui lui sont propres. Les 4 grandes régions sont les Lowlands, les Highlands, Campbeltown et l’île de Islay. EN SAVOIR PLUS…
Par Alexandre Lefebvre & Marie-Ève Bourassa
On ne sait pas exactement d’où vient l’appellation «cocktail». Plusieurs théories, soit, mais aucune qui soit réellement et satisfaisante et plausible à la fois. Entre les queue de coq (coq tail), queue de cheval bridé (jadis, on tressait la queue des cheveux n’étant pas pur-sang), femme de peu de vertus désirable, mais impure (cock-tail, selon une vieille expression anglaise), EN SAVOIR PLUS…
(Par Alexandre Lefebvre et Marie-Ève Bourassa)
En 1922, on comptait pas moins de 32 000 speakeasys à New-York seulement. En 1925, il y en avait plus de 100 000, c’est-à -dire un pour chaque 56 personnes.
La cave à vin du 21 Club a abrité les collections privées de vin de Gerald Ford, John F. Kennedy, Richard Nixon, Elisabeth Taylor, EN SAVOIR PLUS…