Le Café-Bistrot Le Placard nous offre pour cette édition une recette fort simple : une crêpe repas. Il nous parle également de l’endroit où le café se procure leurs fameuses tartes. Tout cela à base de pommes.
Sympathique rencontre avec le proprio de l’endroit François Audet. EN SAVOIR PLUS…
Par le chef Frédérick Lamond (Fred) du Café Les Entretiens
Pour 2 personnes
Notre chef adoré et adulé des foules nous a concocté deux recettes qui se dégustent très bien en cette période de l’année. De petites cailles au gin grillées sur le barbecue, ainsi qu’un gravlax de saumon à la baie de genièvre. EN SAVOIR PLUS…
Ce chef de renom nous offre pour le mois consacré à la Tequila deux recettes: une, consacré à une marinade pour le barbecue, l’autre, un ceviche de pétoncles tous deux à base de Tequila. EN SAVOIR PLUS…